第三集 益州黑帮 第七章 连锁门店(上)
对于门店连锁来说,最重要的工作就是选址。一个好的口岸,对于连锁企业来说,可以极大地提高企业的整体品牌和形象。这种巨大的助力,是其他宣传方式无法比拟的。也就是说,选址本身,就是一项系统的宣传工程。林方宇深谙此道,所以,他特别注重选址工作的开展。
经过一番调查,林方宇决定,首先在春熙路与东大街交界的地方,搞一个示范店。对于任何一家连锁企业来说,第一家门店都是最重要的。很多时候,企业的形象、口碑,都和第一家企业的成败息息相关。
之所以选址在春熙路这一成都黄金街道,林方宇也有自身的考虑。从成都的人气聚集上来说,春熙路是毫无疑问的的NO.1,日人流量数以十万记。最重要的一点是,但凡来逛春熙路的,往往不是一两个小时能够解决问题的。因此,这些人对于吃、喝就有了极大的需求。
做生意只知有己,不知有人,忽略竞争对手是非常不智的。林方宇没有犯这样的毛病,在确认了选址范围之后,又收集了不少竞争对手的资料。同行是冤家,一般来说餐饮行业的竞争对手往往都是来自餐饮行业的。只不过,在林方宇的心目中,并没有把春熙路上的两家小吃店放在心上,他认为自己的真正对手是三家洋快餐。
若是单从林方宇此时的经济实力来看,他把“啃的急”、“卖蛋佬”这两家顶级外国快餐企业,以及“得渴死”这家在国内发展极其迅速的侨资企业,视作自己的对手,是非常狂妄的。但若是以发展的眼光来看,双方的对立也只是迟早的事情。
林方宇坐在“卖蛋佬”位于春熙路的门店前,默默想道:“洋快餐在成都已经铺天盖地,加上‘卖蛋佬’、‘啃的急’和‘得渴死’三家争霸,我想插一脚进来经营洋快餐是没有出路的!为今之计,还是只有在传统中餐上下功夫。
只是,传统中餐加工时间长,增加顾客的等待时间,而且一般都是吃完结帐,容易发生一些服务上的问题。若是能把传统中餐的美味和洋快餐的服务结合在一起,那就好了!”
三家洋快餐的布局很有意思,“卖蛋佬”卡在春熙路的中间,“啃的急”和“得渴死”卡主春熙路和红星路的交界口,三家快餐店形成了一个不太规则的等腰三角形。而在这个等腰三角形的中间,恰恰就是春熙路的中心——中山广场。不能不说,三家快餐店的选址工作人员都是很有眼光的。
相比之下,林方宇在这一点上就处在了劣势。春熙路的商铺号称黄金商铺,是从来不愁租不出去的,任何一个新进入者,除房租之外,至少还要拿出五万块的转让费。这笔钱,不是商铺主人收的,而是商铺的上一任经营者收取的。这在成都,也算是一条不成文的行规。
正因如此,林方宇在选择商铺的余地上就很小,诺大的商圈,几乎没有人愿意把店铺租出来。好在春熙路和东大街交界的地方,有一家还算知名的糕点企业,因为经营不善,正有转租的打算。更让林方宇感到意外的是,这家企业压根就没有收取任何转让费的意思,好像这家店铺是烫手的山芋一样,很着急把店铺甩出去。
世上没有免费的午餐,林方宇虽然一时想不通,可还是把店铺租了下来。这个时候,他已经没有时间去考虑什么口岸和位置了,春熙路的商铺想租都租不到,哪一处不是黄金口岸?若是林方宇心不大,他只需要把商铺租下来,倒个手再转租出去,至少都可以转上五万块。只是,这样的念头,林方宇想都没想过。
想了半点理不出来什么头绪,林方宇索性站了起来,向“卖蛋佬”的门店内走去。三家洋快餐虽说装修格调不一样,但在整体布局上却出奇的一致。最显眼的,是三家洋快餐都用玻璃墙装饰,而靠近玻璃墙的位置,往往是最抢手的。然后,三家洋快餐都是先结帐,后吃饭,这是和传统中餐最大的不同。然后,三家快餐店都有免费的厕所,而且都有比较显眼的指示牌,这是许多传统中餐馆所不具备的。然后……
在店里大致转了一圈,许多以前见惯不惊的东西,在林方宇脑海里一转,忽然让他有一种获益良多的感觉。“怪不得古人总说:处处留心皆学问,这句话还真是很有道理!”林方宇心念转动,嘴角不由得露出一抹笑意。
“嗨!你这个人堵到我的路,冲我鬼笑啥子?”一声清脆的怒喝,把林方宇从遐想之中惊醒过来。
林方宇转回视线,只看了眼前之人一眼,便立刻扭过头去,压抑不住的笑容,一个劲儿往上涌,别提搞得他有多难受了。
站在林方宇面前的,是一个染了一头红发的女生,头发全红倒还罢了,偏偏还搞成夸张的爆炸式,若是脸上肤色黑一些,就和刚刚遭遇炸弹袭击没有区别了。最搞笑的还不是她的头发,而是这女生眼睛上戴了一副黑框老土眼镜,张嘴的时候,又露出一副黑漆漆的牙箍。最要命的是,这女生嘴角两边还非常对称地,残留着两片的类似番茄酱的东西,一眼望去,就好像鲶鱼的两根触须。
林方宇怎么也想不到,自己在“卖蛋佬”店里,居然会遇到这样的人间极品。见惯了美女的他,遇到这样的极品,倒没有什么厌恶的意思,反倒觉得有些新奇。只不过,对方的形象太过夸张,一时刺激到他的笑筋,让他无法克制笑意而已。
“想笑你就笑啊,何必压抑的那么辛苦呢?”红发女生咬着牙,狠声道。她发现眼前这个莫名其妙的男人,浑身居然因为克制笑意而抽搐起来,心中的无名火不由得的更加旺盛,打人的冲动在身体里四处流窜。可一想到自己动手的后果,红发女生便又犹豫起来。
林方宇听出了对方的不悦,也意识到自己确实很没礼貌,便轻咳了一声道:“对不起,小姐。刚才我并不是笑你,也不是有意挡住你的去路,我只是想到一件很有趣的事,所以才忍不住发笑的。”
红发女生推了推镜框,从鼻孔里哼出声音道:“有趣的事?能不能说出来让我听听?还有,你道歉的时候都不看着别人,一点诚意都没有唉!”听到林方宇说的是普通话,红发女生的四川话也僵硬地转了过来。
林方宇硬着头皮转了一下面孔,只是一望到红发女生那张脸,他就忍不住想笑,只望了对方一下,便转过头去猛咳了两下道:“今天就算了吧,我还有事要做。要不改天我们再联系,到时候我跟你说我想到什么有趣的事情,好不好?”
红发女生盯了林方宇两眼,忽然笑道:“好呀,你把电话号码给我!”
林方宇刚刚松了口气,正待告辞离开,忽然听到红发女生问自己要电话号码,身体不由得僵在了那里。没错,见惯了美女,对于长相很有个性,甚至抽象的女生,林方宇事很感兴趣,可感兴趣仅仅只是感观上的一种感觉,并不代表他喜欢丑女。
“怎么?不愿意啊?”红发女生看出了林方宇为什么犹豫,她的眼睛不由得眯成了月牙状,心里面更是一个劲儿在偷笑。“抽小子,敢笑我!要不是为了避开那些苍蝇,你见了本小姐还不得流出口水!”
林方宇身子又是一僵,勉强挤出笑脸道:“不!不!不!我的号码是138XXXX6930!”林方宇咬了咬牙,说出一串数字,然后连忙告辞道:“对不起,我还有事,我就先走了!”说完正要离开,却被一只有力的小手扯住了臂弯。
“别着急啊!”扯住林方宇的,正是那个红发女生,她满脸笑容地望着林方宇,另一只手不慌不忙地从低腰皮裤中抽出一个小巧玲珑的手机。
林方宇的视线落在红发女生裸露的白皙肌肤和小肚脐的时候,心中闪过一抹电流。红发女生的肚脐上悬挂着一枚制作精巧的脐环,配合黑色低腰皮裤和白色紧身小背心的打扮,如果不看脸部的话,还是很迷人的。
“我先打一下你的号码,也好让你知道我的电话啊!要不然,我给你打电话的时候,你不接怎么办?”红发女生注意到林方宇的动作,眼角的笑意益发强烈起来。
林方宇暗道一声不好,堆起笑容道:“不着急,不着急!你先重复一下我的号码,我看看有没有念错!”
(天天跑网吧,有些疲软了。明天要会朋友,我会在早上的时候更新,请大家注意。)
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